Ayam masala mudah:
Perap ayam dgn dua sudu kari ayam babas, setengah sudu ladaputih, dua perahan limau kasturi
5 biji bawang meah dan putih di hiris halus
Satu inchi halia
Dua batang kayu manis dua kuntum bunga cengkeh dan bunga lawang
Dua sudip cili kisar
Setegah sudu garam
Satu sudu cukup rase
Dua tangkai daun kari
Dua susu jintan manis
Dua ubi kentah dipotong dadu
Panaskan minyak, bawang merah dan putih, halia, rempah daun kari sehingga naik bau
Masukan dua sudip cili kisar
Masukan ayam yang diperap dan satu cawan air
Masukan jintan manis dan ubinkentang dan perasakn masakan
Biarkan sehingga ubi lembut dan aym masak
Sedia dihidang
No comments:
Post a Comment